紫菜(cài)不(bù)属于海(hǎi)鲜的。关(guān)于(yú)紫菜是不(bù)是海鲜以及紫菜(cài)是不是发(fā)物，海带是不(bù)是(shì)海鲜(xiān)，海带紫菜(cài)是不是海鲜，紫菜(cài)是不是(shì)海鲜类，紫菜是不(bù)是海鲜类的食(shí)物等问题，小(xiǎo)编将为(wèi)你整理(lǐ)以下的知(zhī)识答案：

紫(zǐ)菜是不是海鲜

　　是紫(zǐ)菜不属于海鲜的(de)。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属(shǔ)于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是(shì)一类生长在(zài)潮(cháo)间带的海(hǎi)藻，其分布(bù)范围涵盖了寒带、温带、亚热带(dài)和热带海域。

　　紫菜是世界上产(chǎn)值最高的(de)栽培海藻，在中国(guó)、日本和韩国被大(dà)规模(mó)栽培(péi)。

　　紫菜是我(wǒ)国海洋农业(yè)和(hé)出口创汇(huì)的主导品种之一。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万吨，产值超过100亿元(yuán)。

　　干紫菜中粗蛋(dàn)白含量达(dá)30%~50%，富含膳食纤(xiān)维、多种维生素及(jí)钙、钾(jiǎ)、镁等微量元素(sù)，还含(hán)藻类特有(yǒu)的(de)藻胆蛋白，具有很高(gāo)的营养价(jià)值，是(shì)一种不可多得的(de)海洋食材(cái)，也(yě)是我国东南沿海(hǎi)农村(cūn)经济的支(zhī)柱产品。

形(xíng)态特征

　　真紫菜亚属藻体(tǐ)的细胞层数为1层，且(qiě)单个(gè)细(xì)胞含(hán)1个星(xīng)状(zhuàng)色素(sù)体(tǐ)，中国(guó)的紫菜属物(wù)种(zhǒng)都属于该(gāi)亚(yà)属。

　　藻(zǎo)类(lèi)学家曾呈(chéng)奎等根据藻体(tǐ)边缘细胞的特征，将真紫菜亚属分(fēn)为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片(piàn)边缘平滑(huá)，边缘(yuán)细胞形态(tài)与其他(tā)营养细胞无(wú)区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘(yuán)具明显的刺突，后者由1个或(huò)几个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组(zǔ)，叶片边缘由几排退化细(xì)胞所组成(chéng)。

主要价(jià)值

　　紫菜营养丰富、味道鲜(xiān)美(měi)，富含(hán)蛋白(bái)质、无机化合物、不饱和脂肪酸、维生素(sù)和矿物(wù)质，其中蛋白质的成分高达(dá)25%~50%，所以在食(shí)品和医(yī)药领(lǐng)域具(jù)有(yǒu)广(guǎng)阔(kuò)的前景(jǐng)。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白具有抗衰老、抗凝(níng)血和降血(xuè)脂(zhī)作用。

　　紫(zǐ)菜具有较强的吸收氮磷和固(gù)定碳的(de)能(néng)力，其栽培对(duì)浅(qiǎn)海富营养化的修复和改善也有重顺颂夏祺的含义，顺颂夏琪要(yào)作用。

分布情况

　　紫(zǐ)菜属物种虽然在(zài)寒带、温带、亚热带和(hé)热(rè)带海(hǎi)域(yù)均有分(fēn)布(bù)，但亚热带至温带海域的(de)物种多样性丰富。

　　紫菜在中国(guó)的地理分布也(yě)遵循这个规律，主要分布在(z顺颂夏祺的含义，顺颂夏琪ài)黄渤海(hǎi)到东(dōng)南沿海的潮间带，另外，也(yě)有少数紫菜物种分布(bù)在台湾和海(hǎi)南岛沿海，且它们的分布具(jù)有(yǒu)区域性(xìng)特征(z顺颂夏祺的含义，顺颂夏琪hēng)。

　　在黄渤(bó)海自(zì)然分布(bù)的紫菜物(wù)种主要(yào)是条斑紫菜、甘(gān)紫(zǐ)菜和(hé)半叶紫菜，在(zài)东南沿海(hǎi)主要是坛紫菜、皱紫菜和长(zhǎng)紫菜等。

　　另外，圆紫菜在中(zhōng)国(guó)沿海分布较广，从(cóng)南到北均有(yǒu)其(qí)生长，是一个广温性种(zhǒng)类。

　　以自然类群和生境环境为基础，在中国(guó)形成了长江(jiāng)以(yǐ)北的条斑紫菜和(hé)长(zhǎng)江以(yǐ)南的坛紫菜2大(dà)栽培区域(yù)。

　　坛紫菜是我国独有的(de)暖温带(dài)紫菜栽培品种，产(chǎn)量(liàng)约占全国紫菜(cài)总产量的75%左右，栽培区主(zhǔ)要分布在福建、浙江、广东沿(yán)海，近年(nián)来随着坛紫菜价(jià)格(gé)的攀升以(yǐ)及养殖(zhí)技术的提(tí)高，养(yǎng)殖范(fàn)围逐渐北移到(dào)江苏(sū)南通和(hé)连云港。

　　条斑(bān)紫菜养(yǎng)殖主要集中在江苏和山(shān)东，产量(liàng)和出口量占全国(guó)条斑紫菜行业95%以上。

紫菜是(shì)海鲜吗

　　紫(zǐ)菜(cài)不属于(yú)海鲜类食物，其属于海产品，紫(zǐ)菜(cài)中含有(yǒu)丰富的蛋白质、维(wéi)生素、碳水化合物(wù)、矿物质以(yǐ)及不饱和(hé)脂肪酸，其可以起(qǐ)到延缓(huǎn)衰老、预防(fáng)甲状腺疾病、抗凝血(xuè)以(yǐ)及降低血脂等作用。

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